Opis
Pieczywo domowe
Reprint oryginału wydanego w 1928 roku. Ponad 100 prostych, tradycyjnych przepisów na domowe wypieki: chleba (jasnego i ciemnego), bułek i słodkich rozmaitości. Wydanie broszurowe. Warszawa 2012
Spis treści:
1. Chleb
2. Chleb żytni, razowy
3. Chleb z kartoflami
4. Chleb pytlowy
5. Chleb pytlowy, zaparzany
6. Chleb na serwatce
7. Chleb na zsiadłym mleku
8. Chleb razowy pszenny, (Graham)
9. Suchary żytnie, postne
10. Bułki postne
11. Bułki postne na makowym mleku
12. Bułki postne na oliwie
13. Bułki niekosztowne
14. Bułki bez jaj i masła
15. Bułki bez jaj
16. Bułki parzone, bez jaj i masła
17. Bułki wiejskie, codzienne
18. Bułki w zimnej wodzie podchodzące
19. Łatwe bułki do kawy
20. Kołacz czeski
21. Krengiel imieninowy
22. Bułki na śmietance
23. Strucle maślane
24. Strucle z makiem
25. Strucle z masą migdałową
26. Strucle orzechowe
27. Strucle rodzynkowe
28. Brjosze francuskie
29. Papatacze
30. Małe bułeczki
31. Rogaliki
32. Rogaliki prędkie do kawy
33. Sucharki
34. Sucharki inaczej
35. Sucharki lukrowane
36. Placek naprędce
37. Placek ze śliwkami
38. Placek z serem
39. Placek makowy
40. Placek drożdżowy
41. Placek z polewką
42. Placek z kruszonką
43. Placek jabłeczny
44. Obwarzanki
45. Obwarzaneczki drobne
46. Baby
47. Baby zwyczajne
48. Baba zaparzana
49. Baba tarta, tłusta
50. Baba tiulowa
51. Baba szafranowa
52. Baba czekoladowa, drożdżowa
53. Baba chlebowa
54. Baba śnieżna
55. Ciasto francuskie, listkowe
56. Ciastka migdałowe we francuskim cieście
57. Ciastka francuskie z konfiturami
58. Napoleonki
59. Ciastka z kremem
60. Rurki z kremem
61. Ciastka francuskie „Puits d’amour”
62. Ciastka półfrancuskie
63. Solanki
64. Chester-cakes
65. Elżbietki
66. Paluszki kruche
67. Paluszki na soku owocowym
68. Ciastka kruche
69. Kruche ciastka oszczędne
70. Kruche ciastka owocowe
71. Lekkie biszkopciki
72. Rurki migdałowe
73. Wiórki migdałowe
74. Makaroniki
75. Wafle i andruty
76. Wafle zwykłe
77. Wafle kruche
78. Wafle na drożdżach
79. Andruty na winie
80. Andruty inaczej
81. Oblaty
82. Babki śmietankowe
83. Babki z konfiturami
84. Babki migdałowe
85. Wianuszki migdałowe
86. Ciasteczka czekoladowe
87. Ptysie, czyli ciastka zaparzane
88. Ciastka ptysiowe, pieczone
89. Eclairs’y czekoladowe
90. Szmur
91. Małe ptysie z orzechowym kremem
92. Ciasta smażone w tłuszczu
93. Ptysie smażone
94. Pączki wielokrotnie wypróbowane
95. Pączki z konfiturami
96. Pączki oszczędne
97. Faworki
98. Faworki drożdżowe
99. Faworki „Anusi”
100. Chruścik lany
101. Dołki czeskie
Stron 32+12
Oprawa miękka
format: 240x165 mm
ISBN 978-83-61889-59-5
Szczegóły produktu
W magazynie
1 Przedmiot
Stan:
Nowy produkt
Opis
Kategorie
Kulinarne
Wydawca
Graf_ika
Reprint
Nowy egzemplarz
Stan:
Nowy produkt